何为均衡膳食?

均衡的膳食有助于每一个人提高健康水平,包括患癌的人群。在一份均衡的膳食里,您通过坚持(或摒弃)一些饮食习惯,可以保证您得到确保人体正常功能所需的营养。一份精准的均衡膳食里应包含50%的水果和蔬菜,25%的精益蛋白质,以及25%的全谷物。

茶叶与预防癌症:有何关联?

自古以来,饮茶便盛行于世,且人们往往把饮茶作为一种保健的方法。无论是绿茶还是红茶,学界一直都有关于茶叶是否能降低患癌风险的研究,但是目前还没有标准的答案。 茶是从茶树植物(Camellia sinensis)叶子上提取的产物,它含有一系列化合物,其中包括:生物碱(alkaloids)、多酚(polyphenols)、氨基酸(amino acids)、碳水化合物(carbohydrates)、蛋白质(proteins),以及挥发性有机化合物(volatile organic compounds)。茶叶的很多潜在健康益处都归因于多酚的抗氧化剂(antioxidant)作用。 自2006年以来,有超过50个流行病学研究对饮茶和癌症风险的关系进行了检验,但是成果却是断断续续的。有些研究发现:饮茶人群在结肠癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和肺癌方面的风险较低,而其它研究则无法证明出饮茶的好处。 在有些研究里,科研人员找到了一些证明绿茶和红茶或可降低卵巢癌风险的证据。茶叶中的化合物里含有黄铜(flavonoids)和黄酮醇(flavonols),摄入后两者的程度越高,与较低的卵巢癌风险相关,这是从护理健康研究项目(the Nurses’ Health Study)中一个有关膳食习惯与健康的分析中得出的结论。别的研究则报告称,饮用绿茶或红茶与较低的患卵巢癌的风险有关,但是另外一个报告又发现,饮用绿茶并不能防止卵巢癌复发。 丹娜—法伯/布莱根和妇女医院(Dana-Farber/Brigham and Women’s Cancer Center)营养学服务科的资深临床营养专家Stacy Kennedy(Stacy Kennedy, MPH, RD)表示: “饮茶与癌症的关系的确是一个复杂的问题。我们通常谈到的是,茶就像其它植物性食物一样含有支持免疫系统和抗癌的物质。但是学界目前的挑战是,茶叶单独作为降低癌症风险的证据还过于薄弱且不具有总结性” 。 现在学界已证明,包括茶在内的滚烫热饮会增加人们患食管癌(esophageal cancer)的风险;故此,Kennedy老师建议:茶饮的温度要保持在温和或冷却的范围内,并且限制蜂蜜或糖的摄入,这是避免摄入人工甜味剂的最好的方法。 大部分关于预防癌症的研究都集中在绿茶上,它含有更多儿茶酚(catechins),尽管有些研究也建议饮用红茶对人身体有好处。 您不饮茶吗?没关系,学界也对饮咖啡与癌症风险的关系进行了研究,总体上没有找到摄入咖啡会引发癌症的证据。在有些案例中,甚至还出现了咖啡可以降低癌症风险的例证。2015年,丹娜—法伯癌症研究所的研究人员报告称,每日饮用含有咖啡因的咖啡或可提高结肠癌(colon cancer)患者的生存状况。 转载须知 阁下若有媒体联络需求,敬请致电617-632-4090,请阁下指明与媒体团队洽谈;或请发邮件至media@dfci.harvard.edu。阁下如欲转载本文,请发邮件至kun_ma@dfci.harvard.edu,未经授权禁止转载,感谢合作。

肥胖症会诱发癌症吗?

肥胖症(obesity)指的是一个人的身体内含有过多的脂肪组织以至于它不能正常作用的健康症状。患有肥胖症会增加一个人患有多种健康综合征和疾病的风险,包括若干种癌症在内。

给肺癌患者的小贴士:避免事项

转载自《赫芬顿邮报》( the Huffington Post)。 在过去十年里,研究人员在针对肺癌(lung cancer) 的靶向治疗(targeted therapy)和免疫治疗(immunotherapy)方面取得了长足进步,为美国患有致命癌症的患者们带来了希望。除了寻求创新的医疗护理方式,患者也可以通过调整与疾病相处的方式,来改变他们的体验。 Geoffrey Oxnard医生 (Geoffrey Oxnard, MD) 为患者提供了应对肺癌(lung cancer) 的三个基本原则。他说,这些指南可以让患者掌控治疗的某一方面,提高他们在接受治疗期间的毅力,更多地获益。 1、不必被疾病左右正常生活 如果您感觉良好,请继续您的常规活动。Oxnard医生说,他的许多患者问他,在接受治疗时,是否应该不见亲戚,或者少去公共场所。他的回答呢?该怎么生活还怎么生活。在患癌期间保持体力和储备精力非常重要,因此不要在此时改变您一贯对于健康的意义认知。 2 、不要减肥 人们对有助于抗癌的特殊膳食非常感兴趣。然而,有一些饮食是针对试图预防癌症的人群的,另一些则是给目前正在抗癌的人群的。Oxnard医生强调,这二者是不同的。对于正在与癌症作斗争的患者来说,减肥是危险的。Oxnard医生的建议是:“请储存10磅,以防万一。” 由于您在化疗期间会燃烧额外的能量,您应该 “放开” 自己的饮食, 只要体重保持稳定,允许自己敞开吃。 3 、不必当硬汉 即使您历来都避免看医生,也请一定要和您的临床医生沟通好您在治疗期间和治疗之后的感受,这很重要。只有当医生完全了解您的经历后,他们才能施展才华,对您进行救治。您的任何症状和副作用都得与医生沟通,他(她)就能努力让您感到舒适些。 转载须知 阁下若有媒体联络需求,敬请致电617-632-4090,请阁下指明与媒体团队洽谈;或请发邮件至media@dfci.harvard.edu。阁下如欲转载本文,请发邮件至kun_ma@dfci.harvard.edu,未经授权禁止转载,感谢合作。

杏仁能抗癌吗?

BuzzFeed近期的一则报道显示,早在20世纪70年代,学界就已彻底破解了杏核制成的产品作为抗癌物的迷思,但还是有商家积极地向毫无戒心的患者推销相关产品。

关于肺癌:非吸烟人士需要了解的五个事项

  每个人都有患肺癌的可能 尽管吸烟是肺癌的头号风险因素,但是每个人都有患肺癌的可能。其它引发肺癌的因素还有:空气污染;接触石棉(asbestos)、氡(radon)、镍(nickel)、砷(arsenic)、煤烟(soot)以及焦油(tar)。曾接受过胸腔放疗(radiation therapy)以及具有肺癌家族史的人群也具有患肺癌的高风险。 肺癌的症状远不止呼吸困难一种 肺癌的症状包括:呼吸困难但是会引发持续性的咳嗽;胸腔不适、气喘、粘液带血以及声音嘶哑。肺癌也有一系列显现程度较弱的症状,包括:倍感疲劳、食欲不振以及不明原因的体重骤降。即便您不吸烟,倘若出现上述任何一种症状,请您马上咨询医生。 肺癌有若干种类型 肺癌被分为两大类型:非小细胞肺癌(non-small cell lung cancer)以及小细胞肺癌(small cell lung cancer)。非小细胞肺癌最常见,并且当形成肺脏里层的上皮细胞(epithelial cells)开始快速、失控地生长时,会导致非小细胞肺癌的生成。小细胞肺癌肿瘤的患者比例约为15%,它是从胸腔的支气管(bronchi)处产生的。这些肿瘤往往会转移到身体的其它部位,包括:脑部、肝部和骨骼。 从学术角度看,间皮瘤(mesothelioma)虽不是肺癌,但它与肺癌有很多相同的症状。间皮瘤细胞癌产生于器官里层,其最大的致病因素是与石棉接触。 医界有针对肺癌的靶向疗法(targeted treatment) 医界的对肺癌的一系列发现——包括:如EGFR和ALK等肺癌肿瘤的突变基因,以及对肿瘤生物学的深入理解,让针对很多肺癌患者的精准医疗(precision medicine)成为现实。许多肺癌患者都得益于精准医疗,无论他们是每天一包烟的吸烟人士,抑或是从未使用过烟草的人们。这些靶向疗法(targeted therapies)已经帮助世界各地的癌症患者延长寿命。 您应该规避引发肺癌的因素 尽管非吸烟人士能因不吸烟而降低患肺癌的风险,还有一些方法能帮助他们进一步降低风险,例如:避免接触二手烟、氡以及其它致癌物(carcinogens)。氡是引发非吸烟人士患肺癌的主要原因,它虽无形无色,但是可以被简单、便宜的家用测试工具(in-home testing)检测出来。其它的致癌物——如石棉或煤烟或在某些人群的工作场合中出现。尽管政府机构和雇主公司都采取了必要的措施,帮助人们避免接触到这些致癌物,但在条件允许的情况下,您主动规避接触这些物质,能进一步保证避免患肺癌的风险。最后,保持健康膳食,充分摄入蔬菜和水果也可以帮助降低患肺癌的风险。 了解更多来自丹娜—法伯癌症研究所肺癌治疗的信息。 转载须知 阁下若有媒体联络需求,敬请致电617-632-4090,请阁下指明与媒体团队洽谈;或请发邮件至media@dfci.harvard.edu。阁下如欲转载本文,请发邮件至kun_ma@dfci.harvard.edu,未经授权禁止转载,感谢合作。

夜晚进食会影响癌症风险吗?

  有些人常常通过改善饮食来积极地降低其患癌风险,如:限制摄入红肉、精制碳水化合物(refined carbohydrates),并增加以植物为基础的食物(plant-based foods)的摄入——如新鲜水果和蔬菜。然而,新的证据表明:人们选择进食的时段在影响癌症风险方面也有重要作用。 巴塞罗那全球卫生研究所(Barcelona Institute for Global Health)的一项研究建议,睡前两小时就停止进食的人群患某些癌症的风险或许更低。丹娜—法伯癌症研究所人口科学组(Division of Population Sciences)的Catherine Marinac博士(Catherine Marinac, PhD)针对这些研究成果的相关问题进行了解答,并且指出研究成果对寻觅降低癌症风险方法的人群的意义。 为降低癌症风险,有无一个特定的时间点来提醒人们停止用餐? 研究证据建议,在一天不同时段摄入卡路里(calories),人体会有不同的反应。特别的一点是,我们在夜晚消化食物的能力不如在白天的好。我们认为,这是由于我们的生理节律(circadian rhythm)导致的——生理节律指的是约以24小时为轴线的人体内部时钟,它掌控着人体内一系列部分,包括新陈代谢(metabolism)。目前,研究人员仍在探究人们应该停止进食以预防癌症、提高整体健康水平的准确时间点。 在夜晚摄入的食物种类有影响吗? 很多关于这个领域的研究似乎都建议:限制或减少夜晚进食的健康益处不受人们一天内进食多少的影响。然而,要证明人们在晚上摄入的食物种类会否影响癌症风险,还为时过早。 降低癌症风险是否与人们避免夜晚进食、让体重更健康有关? 很多研究都建议:限制夜晚进食或能够让我们控制体重或身体质量指数(body mass index,简称BMI,一种体重与身高比例指数)。因此,有益效果似乎并不有赖于一个人是否处于健康体重状态。 这些研究的结果能否充分地作为人们应改善其夜间常规活动的证据? 很多人都明白也采取了改善进食的时间这种做法,因为这是相对简单的一种改变。改善进食的时段并不需要人们改变他们吃什么,或者做饭的方式,故此,对某些人群来说这种做法就是一种相对简单的膳食改变。倘若未来有更多的临床试验可以证明,改善进食时间能有意义地提高健康水平、降低患病风险,那么,如此的做法可以作为一种简单的、预防疾病的策略,且它不需要人们在生活方式上作出巨大的改变。 然而,目前的证据虽然指向了降低或限制夜晚进食的益处,但是大力推广改善进食时间以预防癌症还为时过早。在这种改变作为人们寻求降低癌症风险的广泛建议之前,学界还需要更多的研究来加以证明。 点击此处了解更多来自丹娜—法伯癌症研究所的营养学信息。 转载须知 阁下若有媒体联络需求,敬请致电617-632-4090,请阁下指明与媒体团队洽谈;或请发邮件至media@dfci.harvard.edu。阁下如欲转载本文,请发邮件至kun_ma@dfci.harvard.edu,未经授权禁止转载,感谢合作。